Zupa cyganówka


Pomysł na podobną zupę znalazłam w jednej książce, w necie też znalazłam podobne przepisy..ale ja zrobiłam trochę inaczej i nie wiem jak smakuje oryginał..ale ta w moim wykonaniu jest pyszna..
  • kilka  ziemniaków
  • kawałek czerwonej papryki
  • 1 cebula
  • 2-3 łyżki konentratu pomidorowego
  • 1 łyżka smalcu
  • 10 dkg  boczku gotowanego
  • 20 dag białej kiełbasy
  • 2-3  łyżki ketchupu
  • listek, ziele
  • sól, domowa wegeta
  • susz warzywny
  • bulion drobiowy
Na smalcu podsmażyć pokrojoną  cebulę, paprykę, oraz boczek, dodać także pokrojoną kiełbasę .Wlać około szklanki wody, dodać koncentrat pomidorowy i dusić pod przykryciem ok 10 min.W między czasie obrać i pokroić ziemniaki.Dodać ziemniaki ,przyprawy,susz,dolać także bulion i ewentualnie jeszcze wody.Gdy ziemniaki będą miękkie dodać ketchup i chwilkę razem pogotować.Dodać śmietanę, doprawić w razie potrzeby.



Komentarze