Mięsko w pysznym sosie słodko-kwaśnym

Zapach unosił się dziś po całej kuchni...mięsko w sumie jak mięsko..ale sos rewelacja..polecam, wypróbujcie.Ilość składników wedle gustu..ja dodałam najpierw mniej octu , a potem dodałam jeszcze ..tak samo z wodą, ilość wody zależy od tego, jaki chcemy otrzymać sos.

• około 50-60 dkg polędwicy lub innego mięsa wieprzowego
• 2 jajka
• przyprawa do gyrosa Galeo
• około 6 łyżek mąki kukurydzianej
• 1 cebula
• 2-3 łyżki suszu warzywnego
• 1 szkl.octu białego winnego 
• około 20 dkg cukru
• 3 łyżki koncentratu pomidorowego
• około 1 -1,5 szkl.wody
• sól, pieprz
• listek laurowy, pieprz naturalny

Mięsko pokroić w niedużą kostkę,Jajka wymieszać z przyprawą do gyrosa i 4 łyżkami mąki kukurydzianej.Odstawić, aby mięsko przeszło aromatem przypraw.Następnie stopniowo smażyć z każdej strony , aż mięsko w tej panierce będzie brązowe .Na drugiej patelni usmażyć na oleju pokrojoną cebulkę.Następnie dodać listek , pieprz , warzywka suszone.Dodać także ocet, cukier i koncentrat.Smażyć, mieszając ,aż cukier się rozpuści.Sosik dusić tak jeszcze około 2-3 minuty, następnie dodać usmażone mięsko.Całość wymieszać i jeszcze chwilkę razem pogotować.Doprawić w razie potrzeby.