Rogaliki drożdżowe z nutellą


Karnawałowe szaleństwo trwa i ja szaleję z pysznościami..tym razem co prawda rogaliki, a nie pączki..ale za to  jakie smaczne....nadzienie do rogalików może być dowolne..u mnie były akurat z nutellą.Pomysł na takie rogaliki znalazłam tutaj.. ja zrobiłam z połowy porcji [ przepisy na pączki czekają na wypróbowanie, więc nie szalałam z większą ilością rogalików].

  • 1 kg mąki 
  •  1 kostka drożdży
  • 1/2 kostki masła 
  • 1 szkl. cukru 
  • 1 3/4 szkl mleka
  •  2 całe jajka
  •  2 żółtka
  •  2 łyżki wódki
  • nutella do nadzienia


Drożdże rozkruszyć, dodać  1 łyżkę cukru, 1/2 szkl. ciepłego mleka. Wymieszać i odstawić, aż rozczyn wyrośnie. Masło rozpuścić i wystudzić. Jajka i żółtka utrzeć z cukrem. Dodać mąkę, rozczyn i resztę mleka. Wyrabiać ciasto, po czym dodać masło i wódkę i dalej zagniatać.Odstawić do wyrośnięcia.Następnie ciasto rozwałkować na kształt  koła,pokroić na 8 albo 16 części. Na każdym trójkącie nałożyć nadzienie i zwijać rogaliki od najszerszej części do najwęższej.[ można posmarować białkiem wymieszanym z odrobiną mleka i posypać cukrem ].Piec w nagrzanym do 170 stopni piekarniku przez około 15-20 minut.


Komentarze