Pijana śliwka

Kiedyś robiłam troszkę podobne ciasto ze śliwkami, ale bez alkoholu...tamto było pyszne - muszę poszukać przepisu i zrobić je ponownie..to ciasto w sumie też jest pyszne, ale jak dla mnie tamto było lepsze..Ciasto zrobiłam korzystając z kilku różnych przepisów ..ciasto wg tego przepisu, śliwki wg tego, a masę  i polewę nie pamiętam skąd..Masę w sumie zrobiłam inaczej niż w znalezionym przepisie -tzn.składniki takie same, ale wykonanie inne [ w opisie  niżej jest co i jak].
Pijaną śliwkę zrobiła także Małgosia.
Ciasto:

• 6 jaj
• 2 łyżki wody
• 1,5 szkl. cukru
• 1,5 łyżeczki proszku do pieczenia
• 2-3 łyżki ciemnego gorzkiego kakao 
• około 1 szkl. mąki pszennej
• 1/2 szkl. mąki ziemniaczanej

Jaja z wodą i cukrem ubić na gładką lśniącą masę . Do szklanki wsypać kakao, proszek do pieczenia, uzupełnić mąką pszenną.Przesiać razem z mąką ziemniaczaną. Delikatnie wymieszać z masą jajeczną. Wylać do formy wyłożonej papierem do pieczenia.Piec w piekarniku nagrzanym do 180 stopni.Wystudzić, przekroić na połowę i przełożyć masą.

Masa:

• 3 szkl. mleka
• 1 budyń waniliowy
• 3 żółtka
• 1 łyżka mąki pszennej
• 1 łyżka mąki ziemniaczanej
• 3  łyżki cukru
• 10 dag czekolady
•  25 dag masła

Dwie szkl. mleka  i cukier zagotować. Pozostałe mleko wymieszać z żółtkami, budyniem i obiema mąkami i dodać do gorącego mleka .Gotować jeszcze przez chwilę, do powstania budyniu. Wystudzić.Czekoladę roztopić w kąpieli wodnej i wystudzić.Masło ucierać i dodawać po łyżce zimnego budyniu, następnie dodać zimną czekoladę. [ ja z braku czasu poszłam na łatwiznę i nie ucierałam masła, tylko dodałam do ugotowanego budyniu i mieszałam, aż się rozpuści -trzymając garnek na małym ogniu, tak samo też dodałam czekoladę bez rozpuszczania].

• 400 g śliwek suszonych 
• 1 szkl. czerwonego wina
• 1 łyżka ekstraktu pomarańczowego
• 1/2 szkl. posiekanej skórki pomarańczowej

Śliwki włożyć do garnka, zalać winem, dodać skórkę i gotować aż śliwki wchłoną cały płyn.Następnie dodać ekstrakt z pomarańczy i ewentualnie kieliszek mocnej wódki.Wystudzone śliwki wyłożyć na wierzch przełożonego masą ciasta i polać polewą.
Polewa:

• 80 g masła
• 80 g cukru pudru
• 2 łyżki mąki ziemniaczanej
• 1 łyżka mleka
• 1 łyżka kakao

Wszystko razem umieścić w garnuszku i rozpuścić.