Pieczeń drobiowa

Miałam mięso drobiowe , takie ścinki z udek...i nie miałam pomysłu co z tego zrobić..ale u Iwonki podpatrzyłam przepis na pieczeń drobiową ...no i tak oto u mnie też była pieczeń..u mnie co prawda bez szynki, pietruszki i inne przyprawy i jak zawsze na oko,ale wyszło pysznie.Pieczeń można podać na ciepło lub na zimno.

• 1 kg mięsa drobiowego
• 5 plasterków wędzonej szynki [ nie dałam]
• 2 jajka
• 1 szkl. śmietany 30%
• ½ pęczka zielonej pietruszki [nie dałam]
• sól, pieprz
• przyprawa do  gyrosa 
• zioła prowansalskie

Mięso z kurczaka skręcić przez maszynkę do mięsa na większych oczkach sitka [ ja użyłam robota z nożami tnącymi ], szynkę pokroić w większa kostkę i dodać do mięsa, następnie dodać jajka, śmietanę i ewentualnie posiekaną pietruszkę oraz przyprawy. Wszystkie składniki bardzo dokładnie wymieszać ( masa jest luźna) . Mniejszą foremkę do wypieku keksa wyłożyć papierem do pieczenia[ u mnie foremka z folii aluminiowej bez papieru ] i napełnić masą mięsną.Piec w temp. 200 st około 60-70 minut.