Bajaderka

Bajaderka..to nic innego jak "ciasto"wykonane z okruchów ciast lub czerstwego , nieudanego jakiegoś ciasta.Na blogi już bajaderka jest i to nie jedna,a teraz jest ciut inna .Pomysł podpatrzony tutaj. 

• ok. 1 kg okruchów z ciast, herbatniki 
• 25 dkg bakalii: pokrojone drobno orzechy, rodzynki, śliwki, wiórki kokosowe 
• 3/4 szkl. mleka 
• 3-4 łyżki mleka w proszku 
• 10 dkg czekolady rozpuszczonej [ nie dałam]
• 3-4 łyżki kakao 
• mały słoiczek (ok 20 dkg) powideł śliwkowych 
• 15 dkg masła 
• ok.100 ml rumu/wódki 
• kilka kropel aromatu rumowego 
• ewentualnie: 1/3-1/2 szkl. cukru,gdyby ciasta były mało słodkie

Dodatkowo:

• herbatniki/biszkopty do wyłożenia formy 
• 50g czekolady gorzkiej 
• 50 g czekolady mlecznej 
• 50 ml śmietanki kremówki

Ciasto i ciastka pokruszyć.Masło,czekoladę, kakao, mleko, (ewentualny cukier) rozpuścić w garnuszku.Ostudzić i wlać do okruchów ciasta.Wymieszać , dodając również powidła, bakalie, alkohol. W razie potrzeby zwiększyć ilość bakalii/ciastek lub dodać odrobinę mleka bądź rozpuszczonego masła.Blaszkę wyłożyć herbatnikami, a na nie masę bajaderkową. Całość ucisnąć i wyrównać.Czekoladę rozpuścić w gorącej śmietance i posmarować po wierzchu ciasta i dowolnie udekorować. Odstawić do przestudzenia a następnie do lodówki na kilka godzin.