Sznycel po wiedeńsku

Sznycel po wiedeńsku...chyba...sama nie wiem..czytałam tu i tam w necie..i opinie są różne..ale jak zwał tak zwał..no i schaboszczak z jajkiem sadzonym to świetny pomysł..

• 60 dag mięsa z szynki, schabu
• 4 jajka do smażenia
• 2-3 jajka do panierowania
• bułka tarta, mąka
• 3 łyżki masła do smażenia

Mięso pokroić w plastry. Rozbić tłuczkiem, posypać solą i pieprzem.Obtoczyć w mące, zanurzyć w miseczce z jajkiem a potem obtoczyć w bułce tartej.Smażyć kotlety na rozgrzanym maśle z każdej strony na złoty kolor.Usmażyć 4 jajka sadzone i położyć na usmażonym sznyclu.