Choinki drożdżowe

Takie choinki miałam chęć zrobić już dawno temu...ale zawsze coś stało na przeszkodzie...aż w końcu postanowiłam je zrobić...Choineczki wyszły pyszne..ja zwiększyłam troszkę proporcje i wyszło ich więcej..jedne mniejsze, a jedne większe..ale najważniejsze , że smaczne.
  • 150 ml mleka
  • 40 g masła, roztopionego
  • 300 g mąki pszennej chlebowej
  • 7 g drożdży suchych lub 14 g drożdży świeżych
  • 2 łyżki cukru (30 g)
  • 8 g cukru wanilinowego
  • 1 białko
Ponadto do posmarowania:
  • 1 jajko roztrzepane z 1 łyżką mleka do posmarowania
Mąkę wymieszać z suchymi drożdżami (ze świeżymi najpierw zrobić rozczyn). Dodać resztę składników i wyrobić, pod koniec dodając roztopiony tłuszcz.Ciasto wyrabiać,aż będzie miękkie i elastyczne. Uformować z niego kulę, włożyć do oprószonej mąką miski, przykryć i odstawić w ciepłe miejsce do wyrośnięcia.Wyrośnięte ciasto krótko wyrobić, rozwałkować na duże koło o średnicy około 30 cm, podzielić na 6 części - trójkątów. Trójkąty ponacinać po obu stronach, końcówki spłaszczyć placami.Przykryć i odstawić na 20 - 30 minut do wyrośnięcia. Przed włożeniem do piekarnika bułeczki posmarować  jajkiem roztrzepanym z 1 łyżką mleka.Piec w temperaturze 180ºC przez około 14 minut. Przestudzić na kratce.
Polukrować, ozdobić posypką cukrową.
Lukier:
  • 1/2 szklanki cukru pudru
  • 1 - 2 łyżki gorącej wody
Cukier puder rozetrzeć z 1 - 2 łyżkami gorącej wody do gładkości.







Komentarze

  1. Idealne na Święta :)
    Podoba mi się nowa odsłona bloga - jasno, czytelnie :)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Dziękuję.
      Moja młodsza córka powiedziała, że mogłyby być z masą makową w środku...chyba coś pokombinuję na święta z tym ciastem, bo ciasto jest super.
      Wygląd bloga zmieniony tak znienacka ..przypadkowo natknęłam się na blog z szablonami.

      Usuń
  2. Fantastyczne, rumiane i apetyczne. Pozdrawiam nowowrocznie. Ala

    OdpowiedzUsuń

Prześlij komentarz

Dziękuję za odwiedziny i komentarz... Pozdrawiam i zapraszam ponownie.....
Zrobiłaś/eś jakieś danie z przepisu z mojego bloga ? Zrób zdjęcie i przyślij do mnie..a umieszczę je w galerii.