Fasolka po bretońsku

Ulubiona potrawa mojego męża.

• 30 dkg fasoli
• 50 dkg kiełbasy
• kilka suszonych pomidorów
• marchewka
• 2-3 łyżki koncentratu pomidorowego
• 1 cebula
• sól, pieprz
• majeranek
• wegeta
• listek ,ziele
• przyprawa do dań z fasoli

Fasolę namoczyć, zostawić na co najmniej dwie godziny ,a najlepiej na noc. Następnie napęczniałą fasolę wraz z wodą , w której się moczyła zagotować. Jak zacznie się pienić należy tę pianę usuwać, do momentu, aż przestanie się pienić.Cebulę  i marchewkę pokroić w kostkę,podsmażyć ,dodać pokrojoną kiełbasę.Wszystko razem podsmażyć.Na koniec dodać pokrojone suszone pomidory , koncentrat oraz przyprawy.Dodać do gotującej się fasoli. Doprawić w razie potrzeby.