Tamagoyaki

Święto jajka trzeba uczcić haha..tak więc jest omlet...troszkę inaczej niż tradycyjny omlet...bo w sumie to omlet japoński..pomysł na taki omlet znalazłam w necie...składniki omletu to jajka , mleko i przyprawy...można także dodać drobno pokrojoną wędlinkę, cebulkę a nawet marchewkę itp.Taki omlet robi się dość prosto i szybko..możecie zobaczyć filmik np.tutaj.

• 3 jajka
• 2 -3 łyżeczki zimnego mleka
• sól , pieprz
• szczypiorek, koperek
• odrobina oleju do smarowania

Jajka roztrzepać z  zimnym mlekiem, dodać posiekany szczypiorek lub koperek.Doprawić. Rozgrzać patelnię do naleśników , a najlepiej patelnię o kwadratowym kształcie.Delikatnie posmarować olejem, wlać porcję masy jajecznej. Rozprowadzić kolistym ruchem po dnie patelni.Smażyć aż masa jajeczna się zetnie.Następnie ściętą masę zrolować najlepiej drewnianą łopatką do jednego  brzegu. W puste miejsce na patelni wlać nową porcję masy jajecznej i smażyć, aż się zetnie. Ponownie rolować omlet zwijając go tym razem w drugą stronę. Robić tak długo aż masa jajeczna się wyczerpie.Usmażony omlet kroić po skosie na mniejsze kawałki.