Chleb tostowy z mascarpone

Skoro dziś święto chleba..to i chleb musi być....ostatnio coś mało tego chleba piekłam...a tostowy..oj ..nie pamiętam kiedy , tak więc jest oto pyszny mięciutki chlebek tostowy z dodatkiem serka mascarpone..Pomysł na taki chlebek znalazłam tutaj, ja co prawda zrezygnowałam ze szczypiorku, bo nie miałam..w sumie miałam dać prażoną cebulkę, ale zapomniałam...a taki chlebek bez szczypiorku czy też innych dodatków -pycha..polecam.Musiałam spróbować -jak zawsze zresztą - prawie zaraz po upieczeniu.
Chlebek dodaję do akcji World Bread Day 2016.
  • 530 g mąki pszennej typ 650
  • 5 łyżek mascarpone
  • 5 łyżek posiekanego szczypiorku
  • 220-250 ml letniej wody
  • 2 łyżeczki suszonych drożdży instant
  • 1 łyżeczka soli
  • 1 łyżeczka cukru
Mąkę przesiać, wymieszać z cukrem, suszonymi drożdżami, solą i ewentualnie posiekanym drobno szczypiorkiem.Do suchych składników stopniowo wlewać letnią wodę i dokładać po łyżce mascarpone, cały czas wyrabiając ciasto. Po 8 minutach wyrabiania, osiągnie ono formę elastycznej kuli -przełożyć do misy, przykryć ściereczką i postawić w ciepłym miejscu na godzinę.Wyrośnięte ciasto przełożyć na blat, chwilę zagnieść, uformować podłużny bochenek i przełożyć do formy keksówki. Przykryć i zostawiamy w ciepłym miejscu jeszcze na 45-60 minut.Rozgrzać piekarnik do 210 stopni.Chleb podpiec 10 minut, następnie zmniejszyć temperaturę do 190 stopni i piec 30 minut [ u mnie ciut dłużej]. Upieczony chleb wyciągnąć z formy i wystudzić przed krojeniem.







World Bread Day 2016 (October 16)

Komentarze

  1. Ciekaw jestem smaku tego chlebka <3 Wygląda pysznie :)

    OdpowiedzUsuń
  2. Great idea to use Mascarpone! Will try this. Dziękujemy za udział wem World Bread Day 2016!

    OdpowiedzUsuń

Prześlij komentarz

Dziękuję za odwiedziny i komentarz... Pozdrawiam i zapraszam ponownie.....
Zrobiłaś/eś jakieś danie z przepisu z mojego bloga ? Zrób zdjęcie i przyślij do mnie..a umieszczę je w galerii.