Drożdżówki z lodówki

Pyszne drożdżówki z ciasta, które rośnie w lodówce.

• 50 dkg mąki 
• 3,5 dag świeżych drożdży 
• 1/2 kostki margaryny
• 1/2 szkl. cukru 
• 1/2 szkl. mleka
• 1/4 szkl. kwaśnej śmietany 
• 2 jaja
• szczypta soli 
• dowolne nadzienie

Do mleka wkruszyć drożdże, 1 łyżeczkę cukru i 2 łyżki mąki .Wymieszać i odstawić do wyrośnięcia. Do miski wsypać mąkę, sól, resztę cukru, dodać jajka , margarynę ,śmietanę,wlać drożdże i mleko, i wymieszać wszystko.Wyrobić ciasto, przełożyć do miski, przykryć i wstawić do lodówki na około 3 godziny.Ciasto rozwałkować w duży prostokąt i pośrodku układać nadzienie. Złożyć dwa razy ,pokroić na 3-4 cm pasy. Każdy przekręcić przez środek. Ułożyć na blaszce ,posmarować rozmąconym jajkiem z 1 łyżką mleka. Piec około 25 minut w temperaturze 180 stopni. Po wystudzeniu posypać cukrem pudrem lub polać lukrem.