Surówka z kapusty i czosnku na drugi dzień

Od dawna przymierzałam się do zrobienia..i bardzo żałuję, że tak długo to trwało..surówka jest pyszna...ponoć można przechowywać w lodówce przez kilka dni..u mnie nie było szans...bo została bardzo szybko zjedzona..ja podjadałam jeszcze taką ciepłą, od razu po zalaniu zalewą..mniam..pycha..taka surówka najlepsza na drugi dzień..ja w sumie zrobiłam ją rano i była na obiad..

• ½ białej kapusty
• 2 marchewki
• 1 duży ząbek czosnku
• ½ szkl. oleju
• 1/3 szkl. cukru
• 1/2 szkl. octu
• 1 łyżeczka soli
• 1 łyżeczka musztardy 
• szczypta pieprzu czarnego

Kapustę drobno poszatkować.Marchewkę zetrzeć na tarce o grubych oczkach. Czosnek zmiażdżyć. Olej, cukier, ocet, musztardę,czosnek oraz sól i pieprz wymieszać w rondlu ,zagotować.Gorącą zalewą polać kapustę z marchewką i dokładnie wymieszać. Odstawić do ostygnięcia, a następnie wstawić do lodówki (najlepiej na całą noc).