Kotlety ryżowe z serem

Były gołąbki...i zostało trochę ugotowanego ryżu..[ ja prawie zawsze gotuję więcej, potem są kotleciki lub ryż zjadany jest tylko z dżemem lub musem owocowym na słodko]..i tak oto są kotleciki ryżowe..

• 1 szkl. ryżu
• cebula
• 2 jajka
• 5 dkg sera żółtego
• sól,pieprz, wegeta
• natka pietruszki
• bułka tarta do panierowania

Ryż ugotować na sypko.Cebulę pokroić i podsmażyć do miękkości.Przestudzony ryż wymieszać z  jajkami ,startym serem żółtym.Doprawić do smaku.Formować kotlety [ w razie potrzeby można dodać troszkę bułki tartej], obtoczyć w bułce tartej i smażyć z obu stron.