Dyniowe scones


Jak weekend to i kolejne wspólne wypiekanie...tym razem scones dyniowe wg przepisu Dorotki.Szczerze mówiąc pierwszy raz piekłam scones...moje nie są takie piękne i tak pomarańczowe u Dorotki, być może to zależy od dyni..no i ja zapomniałam o rodzynkach i chyba za cienko rozwałkowałam ciasto.
Razem ze mną scones piekły: Kinga, Alina, Agata, Edyta,Kamila, Agnieszka, Olga, Maja, Agnieszka, Bernadetta, Kasia,Dorotka,Małgosia, Kamila, Agata,Lidia, ..

Składniki na 10 - 12 sztuk:
  • 350 g mąki pszennej
  • 3 łyżeczki proszku do pieczenia
  • 0,5 łyżeczki soli
  • 1 łyżka cukru
  • 50 g masła, zimnego
  • 250 g puree z dyni
  • 2 jajka
  • 20 ml mleka
  • 100 g rodzynków [ zapomniałam]
Mąkę przesiać razem z  proszkiem do pieczenia, solą i cukrem. Dodać zimne masło pokrojone z drobną kostkę i wyrobić z mąką między palcami do połączenia.
Puree dyniowe, jajka ,mleko i rodzynki wymieszać, następnie wsypać suche składniki i szybko wyrobić. Powstanie gęste, klejące ciasto (nie dosypywać mąki, choć będzie kusiło ;-).
Stolnicę suto oprószyć mąką pszenną, wyłożyć na nią ciasto, znowu oprószyć mąką. Rozwałkować na grubość około 1,7 cm. Okrągłą metalową foremką do ciastek o średnicy 5 cm i o ostrych krawędziach wykrawać scones. Układać na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia, w niedużych odstępach. Przed pieczeniem można z wierzchu posmarować mlekiem.
Piec w temperaturze 230ºC przez około 15 minut. Jeśli bułeczki będą szybko 'łapały' kolor zmniejszyć temperaturę do 220ºC. Wyjąć, wystudzić na kratce. Najświeższe w dniu pieczenia.

Komentarze

  1. Dziękuję za kolejne spotkanie:)

    OdpowiedzUsuń
  2. Dziękuję za wspólne wypiekanie :)

    OdpowiedzUsuń
  3. Piękny kolor i ładnie Ci się upiekły, dziękuję za wspólne wypiekanie.

    OdpowiedzUsuń
  4. Ja też nie dałam rodzynek :-). Do następnego.

    OdpowiedzUsuń
  5. Dziękuję za udział Bożenko:-)

    OdpowiedzUsuń
  6. Świetnie Ci się upiekły! Dziękuję za wspólne weekendowe pieczenie! Pozdrawiam

    OdpowiedzUsuń

Prześlij komentarz

Dziękuję za odwiedziny i komentarz... Pozdrawiam i zapraszam ponownie.....
Zrobiłaś/eś jakieś danie z przepisu z mojego bloga ? Zrób zdjęcie i przyślij do mnie..a umieszczę je w galerii.