Bułeczki drożdżowe z cynamonem i cukrem kokosowym

Pyszne bułeczki pachnące cynamonem i troszkę kokosem..

•  50 dkg mąki
• 70 g cukru
• 25g drożdży świeżych
• 250 ml  mleka
• szczypta soli
• 1 jajko
•  50 g masła

dodatkowo

• masło [stopione ]
• cynamon
• cukier kokosowy

Mąkę wsypać do miski,wkruszyć na środek drożdże, zasypać cukrem i zalać mlekiem.Odstawić na kilka minut, potem dodać jajko, sól i wymieszać. Następnie dodać stopione masło i zagnieść ciasto.Odstawić do wyrośnięcia.Rozwałkować ciasto na kształt prostokąta.[ można podzielić na dwie części i wtedy będą mniejsze bułeczki -tak jak moje].Posmarować stopionym masłem, posypać cukrem wymieszanym z cynamonem i zwinąć w roladę .Pokroić pod skosem kawałki.Ułożyć je na blaszce i drewnianą łyżką nacisnąć wzdłuż środka każdego odciętego kawałka, aby jego boki uniosły się do góry. Odstawić do wyrośnięcia na około 15 minut. Piec w temperaturze 220 stopni przez około 10 -15 minut.