Sernik na zimno z truskawkami

I znów niedziela..i znów trza jakieś ciasto..w sumie u mnie ciasto jest praktycznie codziennie..jedno się kończy , to robię znów jakieś inne..itd..Truskawki ...truskawki....trza korzystać z sezonu ile się da...u mnie tym razem sernik na zimno ....przygotowany w ramach Ciasta na niedzielę..Pomysł na taki sernik znalazłam tutaj.
Razem ze mną serniki na zimno robiły -MartaWiesiaLidiaDorotkaMarzenka,Bernadetta , Magdalena..
  • 500 g twarogu sernikowego z wiaderka
  • 1 paczka biszkoptów
  • 700 g truskawek (mogą być inne też owoce)
  • 250 ml śmietany słodkiej 30%
  • 1 śmietan-fix lub inny usztywniacz do śmietany
  • 2,5 łyżki żelatyny
  • 2 galaretki truskawkowe
  • 90 g cukru
Na dno tortownicy wyłożyć biszkopty jeden przy drugim[ dodatkowo pokruszyłam biszkopty ] .Część truskawek ułożyć na biszkoptach w miarę luźno .Żelatynę rozpuścić w 1/2 szklanki gorącej wody, odstawić do ostygnięcia .Twaróg zmiksować razem z cukrem do połączenia się składników. Następnie dodać żelatynę, może być ciepła ale nie gorąca. Ubić śmietanę z śmietan-fixem na sztywno. Śmietanę połączyć z serem mieszając za pomocą łyżki. Masę serową wylać delikatnie do tortownicy na biszkopty i truskawki.Odstawić do lodówki.Galaretki rozpuścić w szklance gorącej wody. Pozostałe truskawki zblendować na mus i połączyć z galaretką , odstawić do lodówki aż galaretka zacznie lekko tężeć.Wylać całość na zastygniętą masę śmietanową. Odstawić ciasto do całkowitego stężenia do lodówki.







Komentarze

  1. ja się tylko modlę by teraz nikt nie zamawiał u mnie ciast pieczonych. Przez ostatnie 2 tygodnie piekłam dzień w dzień. Czas na takie serniczki w te upały

    OdpowiedzUsuń
  2. Ale on smakowicie się prezentuje, pozdrawiam Bożenko i do następnego :-)

    OdpowiedzUsuń
  3. Pysznie wygląda ten serniczek, dzięki za wspólna zabawę

    OdpowiedzUsuń
  4. Super ciacho zrobiłaś Bożenko, dziękuje za wspólne słodkości :-)

    OdpowiedzUsuń
  5. Pysznie się prezentuje, na pewno jest pyszny. Dziękuję Bożenko za miłą zabawę

    OdpowiedzUsuń
  6. Z sernikiem to chyba właśnie truskawki komponują się najlepiej... dziękuję za wspólną "sernikową" zabawę :-)

    OdpowiedzUsuń
  7. Ja ciasto robię tylko na weekend, choć wtedy często po 2, a nawet 3. Codziennie byśmy nie dali rady, trzeba jakiś detoks cukrowy czasem uskuteczniać :D Dziękuję za wspólną zabawę.

    OdpowiedzUsuń

Prześlij komentarz

Dziękuję za odwiedziny i komentarz... Pozdrawiam i zapraszam ponownie.....
Zrobiłaś/eś jakieś danie z przepisu z mojego bloga ? Zrób zdjęcie i przyślij do mnie..a umieszczę je w galerii.