Serduszkowy gulasz

Ten gulasz robiłam dawno temu...i całkiem o nim zapomniałam..

• 40 dkg serc drobiowych
• cebula
• marchewka
• 1 -2 szkl. bulionu drobiowego
• sól, pieprz
• liście laurowe, ziele angielskie
• 1 łyżka mąki pszennej
• 2 łyżki koncentratu pomidorowego
• natka pietruszki, szczypiorek

Serca oczyścić i dokładnie umyć.Marchewkę i cebulę obrać i pokroić .Cebulę podsmażyć na oleju do zarumienienia. Dodać serca i podsmażyć ok. 2- 3 minut.Następnie zalać bulionem. Dodać przyprawy, koncentrat i marchewkę. Gotować na małym ogniu, aż serca będą miękkie.Pod koniec gotowania dodać mąkę wymieszaną z małą ilością zimnej wody i wymieszać.Gotować ok. 1 min, aż sos zgęstnieje. W razie potrzeby doprawić do smaku .