Mielonka z szynkowaru

Kolejna mielonka z szynkowaru...i jak to u mnie bywa,ilość mięsa zależnie od pojemności szynkowaru , a ilość przypraw zawsze "na oko".tym razem do mięsa dodałam suszone płatki pomidorów..pyszne było..

• mięso wieprzowe 
• peklosól 
• dowolne przyprawy 
• żelatyna
• suszone pomidory -Piątnica

Mięso pokroić w kostkę,przełożyć mięso do robota z nożami tnącymi i chwilę "zmiksować" .Przełożyć do miski, dodać przyprawy , , suszone pomidory, peklosól i żelatynę,dokładnie wymieszać. Przełożyć mięso do szynkowaru i zamknąć.Odstawić do lodówki na 2 dni.Szynkowar wstawić do garnka wyłożonego ściereczką, zalać do 3/4 wysokości i parzyć przez około 60 minut od momentu, aż woda zawrze. Następnie zamknięty szynkowar wystudzić, a później włożyć do lodówki na ok 10 godzin.Po tym czasie mięso wyciągnąć z szynkowaru.Odwrócić do góry dnem i polać przez chwilę dno gorącą wodą[ mięso samo wyskoczy].