Popękane ciasteczka czekoladowe (chocolate crinkles)

Mojej młodszej córce wczoraj zachciało się ciasteczek i w książce Słodki Świat Kasi wynalazła przepis na te ciasteczka..i obie zrobiłyśmy ...pyszne małe co nie co do kawy..
  • 1/4 kostki do pieczenia Kasia (60g)
  • 1 i 1/2 tabliczki gorzkiej czekolady (150g)
  • 1/3 szkl.cukru (80g)
  • 3/4 szkl.mąki (120g)
  • 2 jajka
  • 1/4 łyżeczki proszku do pieczenia
  • szczypta soli
  • 1/3 szkl. cukru pudru do obtoczenia
Mąkę wymieszać z proszkiem do pieczenia i solą.W rondelku rozpuścić Kasię razem z połamaną czekoladą.Białka oddzielić od żółtek i ubić z cukrem na sztywną pianę. Do ubitych białek dodać, ciągle mieszając, najpierw żółtka, a następnie rozpuszczoną z Kasią czekoladę.Na koniec wsypać mąkę i dokładnie wymieszać. Tak przygotowane ciasto wstawić na godzinę do zamrażarki.Ze schłodzonego ciasta zrobić wałek i pociąć ciasto na jednakowe kawałki.Z każdego kawałka zrobić kuleczkę i obtoczyć ją dokładnie w cukrze pudrze. Ciasteczka ułożyć na blasze wyłożonej papierem do pieczenia. Piec w nagrzanym do 180 st.C piekarniku około 12 minut.

Komentarze

  1. chyba muszę spróbowac je zrobić w domku
    Pozdrawiam i zapraszam do mnie :)

    OdpowiedzUsuń
  2. Mniam...wygladają pysznie, mam dzis ochotę na coś małego,słodkiego, te ciasteczka byłyby idealne

    OdpowiedzUsuń
  3. Od pewnego czasu przymierzam się do zrobienia takich ciasteczek. Fantastycznie wyglądają !! :)

    OdpowiedzUsuń
  4. muszę spróbować tych ciasteczek koniecznie :)

    OdpowiedzUsuń

Prześlij komentarz

Dziękuję za odwiedziny i komentarz... Pozdrawiam i zapraszam ponownie.....
Zrobiłaś/eś jakieś danie z przepisu z mojego bloga ? Zrób zdjęcie i przyślij do mnie..a umieszczę je w galerii.