Spaghetti z pulpetami

Dziś Światowy dzień makaronu i trza to jakoś uczcić..Przepis na pyszne klopsiki podpatrzony tutaj.

• 500 g mielonego mięsa
• 1 jajko
• 1 ząbek czosnku
• 3 łyżki tartej bułki
• sól, pieprz, majeranek

na sos:

• 400 g pomidorów z puszki w całości[ u mnie świeże pomidory i 2 łyżki koncentratu pomidorowego]
• 1 niewielka cebula
• 2 ząbki czosnku
• 1 łyżeczka suszonego oregano Prymat
• 1 łyżka masła
• 1 łyżka oliwy
• 100 ml mleka
• sól, pieprz, cukier
• przyprawa do dań z makaronu Prymat
• 1-2 łyżki sosu Salsa Mexicana

dodatkowo:

• makaron 

Mięso przełożyć do miski, dodać jajko, doprawić solą i oregano i dokładnie wymieszać. Dodać tyle bułki tartej, aby mięso było zwięzłe i łatwo się lepiło (około 3 łyżek). Z mięsa ulepić małe kuleczki wielkości orzecha włoskiego, ułożyć na talerzu i wstawić do lodówki.
Cebulę drobno pokroić. W rondlu z grubym dnem rozpuścić masło i oliwę, dodać cebulę, przecisnąć czosnek i dodać oregano. Podsmażyć na średnim ogniu, aż cebula się zeszkli. Dodać pomidory z puszki i chwilę rozgotować pomidory. Kiedy pomidory się rozgotują, garnek zdjąć z ognia i  cały sos zblendować. Do zmiksowanego sosu dodać mleko i pół szklanki wody, zamieszać i postawić na średnim ogniu. Pulpeciki pojedynczo wkładać do garnka, nie mieszać, żeby się nie rozpadły. Gotować przez około 30 minut. Sos doprawić solą, pieprzem i ewentualnie szczyptą cukru. Podawać z makaronem, posypane parmezanem.