Kokosanki

Były rożki..zostały białka..tak więc są i kokosanki..też według przepisu znalezionego u Dorotki.

• 250 g wiórków kokosowych
• 100 g masła lub margaryny
• 3/4 szklanki cukru
• 4 łyżki mleka
• 2 białka

Masło włożyć do garnuszka. Rozpuścić z cukrem i mlekiem. Dodać wiórki i wymieszać, chwilę pogotować.
Białka ubić na sztywno. Delikatnie wymieszać z resztą składników. Gotowe ciasto nakładać łyżką (najlepiej gałkownicą do lodów) na natłuszczoną blachę.
Piec w temperaturze 180ºC przez około 15 - 20 minut, do złotego koloru. Poczekać chwilę przed zdjęciem z blachy, wystudzić.