Rosół z kluskami lanymi

Pyszny rosołek..na pewno posmakuje każdej mamie i nie  tylko mamie..

• skrzydełka , udka lub porcje rosołowe
• 2 marchewki
• 1 cebula (opalona w całości nad płomieniem kuchenki gazowej
• 1 por [biała część]
• sól, wegeta
• liście laurowe
• ziele angielskie
• koperek

Marchewkę obrać, cebulę opalić ,kurczaka umyć.Wszystkie składniki umieścić w dużym garnku i zalać wodą. Doprowadzić do wrzenia i zmniejszyć ogień do minimum .W trakcie gotowania zbierać "szumowiny".Doprawić w razie potrzeby. Odstawić z ognia.

• 4 łyżki mąki
• 2 jajka
• sól
• lubczyk

Jajka wbić do miseczki, dodać sól, mąkę i ucierać, aż na powierzchni ciasta ukażą się pęcherzyki powietrza.Wlewać ciasto cienkim strumieniem na gotującą się wodę, mleko lub bulion. Zamieszać kluski i gotować 2 minuty. Ja mam specjalny ''przydaś'' do klusek , ale można takie kluski zrobić lejąc ciasto przez lejek...kluski można robić różne ..w zależności od ilości mąki..