Krajanka z suszonymi morelami i orzechami

Pomysł na takie ciasto podpatrzyłam tutaj..ja migdały zamieniłam na orzechy..ciasto było pyszne...taką krajanka możemy dowolnie udekorować i może nawet zastąpić mazurka..

Składniki (na prostokątne ciasto o wym. 20 x 30 cm)
Na spód:

• 160 g mąki pszennej 
• 40 g cukru 
• 10 g cukru z prawdziwą wanilią 
• 70 g masła 
• 1 jajko 
• 1/4 łyżeczki proszku do pieczenia 

Na warstwę morelową:

• 250 g suszonych moreli KRESTO 
• 70 ml gorącej wody 
• 30 ml likieru cointreau 
• 15 g cukru 
• 2 łyżeczki suszonej skórki pomarańczowej Gold Pak 

Na warstwę migdałową [orzechową]:

• 3 jajka 
• 90 g mielonych migdałów [ orzechy laskowe tarte Back Mit] 
• 50 g cukru 

Morele pokroić na mniejsze kawałki i zalać gorącą wodą. Dolać cointreau. Odstawić na 30 minut. Dodać cukier i skórkę pomarańczową, po czym zmiksować blenderem. Odstawić na bok.
Z podanych składników zagnieść ciasto (można ręcznie lub w malakserze).
Rozbić jajka, oddzielając żółtka od białek.Żółtka utrzeć z cukrem na puszysty kogel-mogel.Białka ubić ze szczyptą soli na sztywną pianę.Do kogla-mogla wmieszać mielone migdały [ orzechy]. Do powstałej masy delikatnie dodać pianę z białek.
Piekarnik rozgrzać do temp. 180 st. C (grzanie góra-dół).
Formę do pieczenia (prostokątną o wym. 20 x 30 cm) wyłożyć papierem do pieczenia, a następnie dno wylepić ciastem.

Spód posmarować masą morelową.
Na wierzch wylać masę jajeczno-migdałową [ orzechową].
Formę z ciastem wstawić do nagrzanego piekarnika i piec ok. 45-50 min.
Przed podaniem posypać na wierzchu cukrem-pudrem.