Ciasto miodowe z masą budyniową

Ciasto na sodzie z dodatkiem miodu..przełożone masą budyniową..i lekkim dodatkiem dżemu malinowego..

Ciasto:

• 3 szkl. mąki
• 3/4 szkl. cukru
• 2 łyżeczki sody
• 2 łyżeczki mleka
• 20 dkg margaryny
• 2 jajka
• 3 łyżki płynnego miodu

Krem budyniowy:

• 1/2 l mleka
• 1/2 kostki margaryny 
• 1/2 szkl. cukru
• 1 łyżeczka cukru waniliowego
• 2 łyżki mąki ziemniaczanej
• 1 łyżka mąki pszennej

Dodatkowo

• dżem malinowy

Sodę rozpuścić w mleku , dodać resztę składników i zagnieść gładkie ciasto. Podzielić na dwie równe części i upiec 2 placki jednakowej wielkości. Piec w nagrzanym piekarniku około 15 min. w temperaturze 180 stopni.

Przygotować krem budyniowy. Odlać niepełną szklankę mleka, resztę zagotować z cukrem i cukrem waniliowym i margaryną. W zimnym mleku rozmieszać mąkę pszenną i ziemniaczaną. Wlać do gotującego się mleka mieszając, aby nie zrobiły się grudki. 
Na jeden upieczony placek wyłożyć dżem ,a na dżem masę budyniową, przykryć drugim plackiem.Dowolnie udekorować.

Najlepsze na drugi dzień..