Drożdżówki z dżemem malinowym i kruszonką

Pyszne drożdżówki z dżemem malinowym i kruszonką ..w kształcie serc...zdjęcie trochę byle jakie..tzn..drożdżówki nie wyglądają tak jak powinny.. zapomniałam zrobić zdjęcia tego samego dnia..całe szczęście, że na drugi dzień zostało chociaż jedno serce i małe serduszka...a wiadomo..że świeże drożdżówki z kruszonką wyglądają o wiele lepiej ..

• 50 dkg mąki pszennej 
• 40 g świeżych drożdży 
• 250 ml letniego mleka 
• 80 g rozpuszczonej margaryny 
• 70 g  cukru 
• 1 jajko 

Kruszonka:

• 10 dkg mąki 
• 7 dkg  cukru 
• 1 cukier waniliowy
• 65 g rozpuszczonej margaryny
• 25 g  tartych migdałów BackMit

dodatkowo 

• dżem malinowy

Mąkę wsypać do miski, zrobić dołek i wkruszyć drożdże, posypać łyżeczką cukru i wlać odrobinę letniego mleka, rozmieszać i odstawić w ciepłe miejsce do wyrośnięcia.Następnie miksując wlać resztę letniego mleka, rozpuszczoną margarynę i dodać jajko. Wyrabiać aż ciasto będzie gładkie i będzie odchodziło od ścianek naczynia. Przykryć ściereczką i odstawić w ciepłe miejsce, aby podwoiło swoją objętość.[ Ja wyręczyłam się automatem do chleba].Ciasto rozwałkować, foremką wycinać serca, w połowie serc wyciąć mniejsze serca. Składać po dwa serca [ jedno całe i jedno wycięte] smarując brzeg roztrzepanym żółtkiem.W wyciętym środku włożyć dżem , posypać kruszonką.Wycięte małe serduszka można posypać kruszonką i upiec lub zagnieść ciasto ponownie i wykrawać serca.Piec w uprzednio nagrzanym do 170° piekarniku ok.35 minut.