Chleb drwala

Dawno nie piekłam chleba...i dlatego dziś upiekłam aż dwa....jeden z nich to chleb drwala ..z gotowej mieszanki od Pana Adama..Takie mieszanki to super sprawa...wystarczy tylko woda i zawartość torebek...Ta gotowa mieszanka zawiera trzy torebki..jedną z mąką , drugą z drożdżami, a trzecią z dodatkami..czyli pestkami dyni i siemienia lnianego oraz ziarnami słonecznika.Ja ziarna i pestki wsypałam do misy robota [ co widać poniżej na zdjęciach , dolałam wodę itd..] ale potem wyjęłam ciasto z misy i zagniatałam ręcznie...robot coś miał opory..Chlebek wyszedł pyszny....

• mieszanka do wypieku chleba drwala
• woda

Sposób przygotowania w piekarniku:

1. Zawartość średniej torebki wsypać do naczynia i zalać ciepłą wodą [310g/30^oC] na 2 godziny.
2.  Po 2 godzinach dodać zawartość małej oraz dużej torebki i mieszać składniki przez 20 minut -[mieszanie]
3. Po 20 minutach mieszania odstawić ciasto pod przykryciem na 30 minut -[leżakowanie]
4. Po 30 minutach leżakowania ukształtować i przełożyć do formy, przykryć i odstawić w ciepłe miejsce aż podwoi objętość [50-90 minut] -[garowanie]
5. Po garowaniu wstawić do nagrzanego piekarnika[ 220 stopni] i natychmiast spryskać od góry ciepłą wodą przez 5 sekund -[parowanie]
6. Wypiekać w temp.220 stopni przez 3 minuty, a następnie zmniejszyć temperaturę do 18 stopni i wypiekać dalej przez 30 minut[ razem 33 mniuty]-wypiek

Sposób przygotowania w wypiekaczu:

1. Zawartość średniej torebki  wsypać do wypiekacza , zalać wodą[300g/30^oC]  i pozostawić na 2 godziny.
2. Po 2 godzinach dodać zawartość małej oraz dużej torebki i ustawić program podstawowy.