Czekoladowe ciasto z malinami bez jajek

 

Czasem zdarza się, że brak w domu jajek, a ciasta z chęcią zjadłoby się...ale jest i na to sposób...oczywiście ciasto bez jajek..a jakie pyszne...przepis podpatrzyłam u Pincake..polecam..ciasto robi się bardzo szybko,, mikser nie potrzebny i sprzątania nie za dużo haha....zdjęcie  ciasta zrobione na drugi dzień i nie wygląda zbyt pięknie...ale na drugi dzień również smakowało..

• 1,5 szkl. mąki 
• 2 łyżki kakao 
• 3/4 szkl. brązowego cukru nierafinowanego 
• szczypta soli morskiej Prymat 
• 3/4 łyżeczki sody 
• 1/2 szkl. oleju 
• 1 łyżeczka octu balsamicznego Jamar 
• 1 łyżka ekstraktu waniliowego 
• 1 szkl. mleka 
•  garść malin [ mogą być mrożone]

Składniki suche wymieszać w jednej misce, a w drugiej misce  mokre . Następnie zawartości obydwu misek połączyć razem i wymieszać za pomocą łyżki.Dodać połowę malin. Ciasto przelać do tortownicy o średnicy ok 18 cm [ u mnie keksówka] wcześniej wyłożoną papierem do pieczenia Saga.. Z wierzchu posypać resztą malin. Piec w 175°C przez około 30 minut do tzw. suchego patyczka. Jeśli patyczek po wyjęciu będzie suchy od razu ciasto wyjąć z piekarnika, nie trzymać go tam dłużej.Można polać polewą.