Gołąbki z młodej kapusty

Zabrakło zdjęcia głównego..ale mimo to zapraszam na pyszne gołąbki...

• 1 młoda kapusta
• 50 dkg mięsa mielonego
• 1 woreczek ryżu pełnoziarnistego parboiled naturalny Kupiec
• 20 dkg pieczarek
• 1 cebula
• koperek
• sól, pieprz, wegeta, majeranek
• mąka
• koncentrat pomidorowy
• śmietana

 Z kapusty wyciąć głąby i sparzyć (nie długo, aby tylko trochę zmiękła), oddzielić liście i ściąć zgrubienia. Ryż ugotować w  1,5 szkl. wody.Cebulę i pieczarki pokroić i podsmażyć. Do mięsa mielonego  dodać cebulkę z pieczarkami, ugotowany ryż i przyprawy i dokładnie wymieszać.Na liście kapusty kłaść farsz mięsny i zwijać.Zwinięte gołąbki obtoczyć w mące i podsmażyć.Tak przygotowane gołąbki ułożyć w garnku [ na dno ułożyć liście kapusty], dodać marchewkę i zalać bulionem wymieszanym z koncentratem pomidorowym i gotować lub piec około 30 minut. Pod koniec dodać śmietanę i koperek.