Bigosik z młodej kapusty

Pyszny bigosik czy kapuśniaczek..z młodej kapusty..ugotowany na skrzydłach z indyka..pycha..mięso z indyka można wyjąć i obrać z kości i  dodać do bigosu..u mnie było wyjęte..a potem dodatkowo podsmażone na patelni..

• skrzydło z indyka
• młoda kapusta
• marchewka
• kawałek boczku wędzonego
• koperek
• sol, pieprz
• wegeta
• ziele, listek
• mąka

Skrzydło z indyka wraz z przyprawami zalać wodą i gotować [ ja gotowałam w szybkowarze], w między czasie poszatkować kapustę.Kapustę, pokrojoną marchewkę dodać do gotującego się rosołu , dodać skórkę z boczku.Gotować do miękkości.Boczek pokroić w kostkę i podsmażyć , dodać mąkę i zrobić zasmażkę.Dodać do kapusty i jeszcze chwilę pogotować, na koniec dodać koperek.