Kurczę w pomidorach

Pyszny kurczaczek w sosie pomidorowym..przepis podpatrzyłam w książeczce Kuchnia Smakosza- Dania z piekarnika..cytuję z książki..ja oczywiście zwiększyłam proporcje ..50  dkg kurczaka to na moją rodzinkę za mało..

• 1 kurczę[ 50 dkg]
• 40 g oleju
• 50 g cebuli
• 100 g bulionu
• 50 g marchwi
• 100 g całych pomidorów z puszki
• 2 ząbki czosnku
• 1 łyżka mąki
• sol, mielony czarny pieprz

Mąkę wsypać na patelnię i zrumienić, ciągle mieszając.Marchew pokroić w zapałkę, cebulę i pomidory w plasterki.Warzywa podsmażyć ma oleju i posypać zrumienioną mąką,Dodać bulion, czosnek i przyprawy.Gotować, aż sos zgęstnieje.Kurczaka pokroić w kawałki i zrumienić na oleju.Ułożyć w żaroodpornym naczyniu posmarowanym olejem.Zalać sosem z pomidorami i upiec w piekarniku nagrzanym do  210 stopni.