1259. Bułeczki drożdżowe

Dawno nie robiłam drożdżowych bułeczek..i oto są..

  • 50 dkg mąki
  • 4  dkg drożdży
  • 15 dkg cukru
  • 1 szkl.mleka
  • 1 łyżka cukru
  • 5 dkg masła
  • 2 jajka 
  • szczypta soli
  • wiórki kokosowe, orzechy itp
Drożdże rozetrzeć z cukrem , zalać połową letniego mleka, dodać 10 dkg mąki.Wymieszać i odstawić w ciepłe miejsce do wyrośnięcia.Jajka ubić z cukrem na puszystą masę, dodać do wyrośniętego rozczynu,wsypać szczyptę soli i pozostałą mąkę.Wlać resztę letniego mleka i rozpuszczone i ostudzone masło.Wyrobić jednolite i gładkie ciasto.Przykryć ściereczką i odstawić do wyrośnięcia.[ ja włożyłam wszystkie składniki do automatu do chleba i tam było zagniatane i  urosło].Ciasto rozwałkować , szklaneczką wykrawać kółka,przełożyć na blaszkę. Posypać wiórkami, orzechami..i piec około 30 minut w piekarniku nagrzanym do 180 stopni.

Komentarze