Sałatka z ziemniakami i mięsem

Zachciało mi się jakiejś sałatki...ale jakiej?...poszperałam trochę i w książce Kuchnia Polska znalazłam przepis na sałatkę mięsną z ziemniakami itd..mhm..trochę dziwne połączenie...ale postanowiłam wypróbować..Sałatka może nie wygląda zbyt pięknie, ale jest smaczna...ja co nieco zmieniłam..nie dałam pieczonego mięsa tylko podsmażyłam boczek z  kiełbasą..i oczywiście u mnie zawsze to jest na oko..i więcej niż w przepisie..

• 20 dag pieczonego mięsa[ podsmażonej kiełbasy z boczkiem]
• 10 dag ugotowanych ziemniaków
• 10 dag kiszonych ogórków
• 1 jabłko
• 10 dag zielonego groszku z puszki[ nie dałam]
• 2 jajka ugotowane na twardo
•  2 łyżki jogurtu
• 100 ml majonezu
• 1 łyżka musztardy
• 2 łyżki posiekanej zieleniny
•  sól ,cukier

Mięso [ ewentualnie boczek z kiełbasą pokroić i podsmażyć, odłożyć na ręcznik papierowy] i ziemniaki [ ugotowane i obrane] pokroić w kostkę. Ogórki i jabłko również obrać i pokroić w kostkę.. Jajka także pokroić w kostkę lub posiekać. Wszystkie składniki sałatki wymieszać. Majonez połączyć z jogurtem i musztardą,doprawić i dodać do pokrojonych warzyw z kiełbasą. Wymieszać wszystko razem.

Przepis z książki -Kuchnia Polska -Małgorzaty Caprari 2006