Mandarykowe paluszki

Mandarynkowe paluszki zrobiłam dla młodszej córki do szkoły na klasową wigilię..mam nadzieję, że jej się spodobają, bo jeszcze ich nie widziała..przepis podpatrzony u Dorotki.[Przepis pochodzi z The Australian Women's Weekly 'Biscuits, brownies & biscotti.']Moje nie wyszły takie pięknie jak u niej , ale są smaczne ..polecam..Do ozdobienia tych paluszków użyłam polewy mlecznej Helio ,którą dostałam dzięki uprzejmości portalu Aleja Kobiet.Taka polewa jest w postaci pastylek można wykorzystać jako pastylki do ozdoby ciast itp.lub do zrobienia polewy..Pastylki po podgrzaniu rozpuszczają się i można polać nią ciasto lub tak jak u mnie ciasteczka..jeśli polewy zostanie możemy ją zostawić w torebce i rozpuścić ją do następnego użycia...polecam.. 
  • 250 g masła
  • 80 g cukru pudru
  • 2  łyżki mąki ziemniaczanej (lub skrobi kukurydzianej, mąki ryżowej)
  • 300 g mąki pszennej
  • 2 łyżki drobno otartej skórki z mandarynki
  • 60 ml soku z mandarynki
  • 60 - 100 g gorzkiej lub mlecznej czekolady, roztopionej[u mnie polewa mleczna Helio]
Miękkie masło umieścić w misie miksera i utrzeć na puszystą masę. Dodać cukier i dalej ucierać. Dodać pozostałe składniki i zmiksować.Ciasto warto schłodzić przez pół godziny w lodówce - łatwiej będzie się formowało.Nabierać połowę łyżki masy i - delikatnie podsypując mąką - rolować wałeczek o długości około 15 cm, odkładać na blaszkę wyłożoną papierem do pieczenia, zostawiając niewielkie odległości między ciastkami (trochę urosną).Piec w temperaturze 180ºC przez około 10 - 13 minut, aż brzegi się zezłocą. Wystudzić na kratce.Czekoladę roztopić w kąpieli wodnej, przelać do woreczka, odciąć jego rożek i wyciskając czekoladę, ozdobić paluszki.Ciastka można przechowywać do 7 dni w zamkniętym pojemniku w temperaturze pokojowej.
Ciastka na jeden kęs - NAGRODASmakowite PrezentySezon na cytrusy

Komentarze

  1. śliczne te paluszki. Wyobrażam sobie jak pięknie pachną i smakują.
    Pozdrawiam:)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Dziękuję..a smakują...mniam...musiałam je schować ..te są dla córki do szkoły..no i muszę zrobić sobie jeszcze na święta..pozdrawiam..

      Usuń
  2. świetne! super pasują do mojej akcji, dziękuję! :-))

    OdpowiedzUsuń
  3. są przeurocze.. na Wigilii klasowej Twojej córci pewnie zniknęły w mig ;)

    OdpowiedzUsuń

Publikowanie komentarza

Dziękuję za odwiedziny i komentarz... Pozdrawiam i zapraszam ponownie.....
Zrobiłaś/eś jakieś danie z przepisu z mojego bloga ? Zrób zdjęcie i przyślij do mnie..a umieszczę je w galerii.