Żeberka w sosie kawowym

Pyszne żeberka w sosie kawowym...robiłam je pierwszy raz i polecam..bo są pyszne..Przepis pochodzi z książki Joanny Futkowskiej i Marty Walęckiej - Zdroik pt. "Smaki Ameryki", a ja znalazłam na blogu Grumków.Sosu według mnie i Grumków jest za dużo..i ja podaję zmniejszone porcje..

• 1 kg chudych żeberek wieprzowych

• 1 szkl. mocnej kawy

• 1 szkl. keczupu

• 1/4 szkl.cukru

• 1,5 łyżki octu winnego

• 1,5 łyżki sosu worcestershire

• 0,5 łyżki starej cebuli

• sól, pieprz

Umyte i osuszone żeberka podzielić na porcje. Składniki sosu dokładnie wymieszać.Żeberka wymieszać z sosem i zostawić na kilka godzin [ u mnie na całą noc]. W żaroodpornym naczyniu ułożyć żeberka, zalać sosem, piec do miękkości w piekarniku nagrzanym do 180 stopni. W czasie pieczenia kilkakrotnie przewracać.