Szybka zupa pomidorowa

Moja starsza córka uwielbia zupę pomidorową..może jeść ją codziennie..czasem robię taką szybką pomidorówkę na kostkach rosołowych..

• 1 torebka ryżu białego Sonko
• 1 marchewka
• 1 pietruszka
• 2 kostki rosołowe
• 4 łyżki koncentratu pomidorowego
• 2 łyżki śmietany
• 1 łyżka mąki
• sól, listek, ziele
• koperek

Kostki rosołowe rozpuścić we wrzącej wodzie, dodać listek laurowy i ziele angielskie.Marchewkę i pietruszkę obrać, ścieramy na tarce o dużych oczkach.Chwilę podsmażyć na oliwie i dodać do wrzącego , dodać ryż i gotować. Dodać koncentrat pomidorowy (wymieszany z niewielką ilością zimnej wody), wymieszać i zagotować. Śmietanę z mąką i kilkoma łyżkami zupy dokładnie wymieszać i wlać do zupy i chwilę pogotować.