Schab po bałkańsku



Zastanawiałam się co zrobić na obiad..i na CINICIN znalazłam pomysł na schab po bałkańsku..

  • 1/2 kg chudego schabu środkowego bez kości
  • 5 łyżek oleju
  • 1 łyżka masła
  • 3 cebule
  • 1 ząbek czosnku
  • 25 dkg pieczarek
  • 1 strąk czerwonej papryki
  • puszka krojonych pomidorów
  • 3 małe kiszone ogórki
  • 1 łyżeczka słodkiej papryki
  • sól, pieprz
Schab pokroić na paski i oprószyć solą i pieprzem.W rondlu podgrzać olej, dodać mięso.Mieszając drewnianą łyżką - przesmażyć, by nabrały pięknego rumianego koloru.Mięso wyjąć z rondla, dołożyć 1 łyżkę masła i smażyć cebule [ pokrojone w cienkie talarki]i ząbek czosnku. Po 5 minutach smażenia dodać mięso, pieczarki[ pokrojone w plasterki],paprykę[pokrojoną w cienkie paski]. Po 10 minutach duszenia dodać pomidory z puszki i kiszone ogórki [pokrojone w kostkę]. Doprawić do smaku i dusić, aż mięso będzie miękkie.
Do krojenia warzyw użyłam wspaniałej szatkownicy.




Komentarze

  1. lubię takie tania z odległej kuchni ;)
    a zawartość talerza prezentuje się naprawdę smacznie

    Pozdrawiam i zapraszam do siebie ;)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Dziękuję..pozdrawiam również..z zaproszenia skorzystałam..

      Usuń
  2. Zjadłabym chętnie to danie,bardzo apetyczne:)

    OdpowiedzUsuń

Publikowanie komentarza

Dziękuję za odwiedziny i komentarz... Pozdrawiam i zapraszam ponownie.....
Zrobiłaś/eś jakieś danie z przepisu z mojego bloga ? Zrób zdjęcie i przyślij do mnie..a umieszczę je w galerii.