Chleb ziemniaczany z automatu

Mój automat do chleba znów miał co robić..a ja odpoczywałam...przepis na chleb z dodatkiem surowych ziemniaków znalazłam tutaj [źródło: książka "Chleb własnego wypieku" Mirjam Beile].Zrobiłam według przepisu..chlebek wyrósł pięknie..ale później opadł..no i musiałam trochę jeszcze dopiec ustawiając automat na program 12 ..nie był taki piękny .. ale i tak był pyszny..

składniki na 1000g:

• 250 ml wody
• 50 ml mleka
• 550 g mąki pszennej typ 550 
• 1 duże jajko
• 1 1/2 łyżeczki soli
• 1 łyżeczka cukru
• 1 1/2 łyżeczki suszonych drożdży
• 20 g masła
• 2 średnie surowe ziemniaki 

Ziemniaki obrać i zetrzeć na tarce na drobnych oczkach. Wszystkie składniki wrzucić do pojemnika automatu [ najpierw płynne, potem sypkie]. Ustawić wagę 1000 g, średnio spieczoną skórkę i program podstawowy. Część wody można zastąpić sokiem jabłkowym.