Biszkopt kakaowy


Biszkopt kakaowy....wykorzystywany do przekładania ,do tortów..itd.podpatrzony u Alexx..Biszkopt wychodzi wysoki, puszysty..Ja przecięłam na trzy części i miałam dwa ciasta, ale o nich w następnych postach..


•   5 dużych (lub 6 mniejszych) jaj
• 5 pełnych łyżek mąki pszennej
• 1 łyżka mąki ziemniaczanej
• 1 szkl cukru
• 1,5 łyżeczki proszku do pieczenia
• 2 pełne łyżki kakao
• 1 cukier waniliowy
• szczypta soli

Oddzielić białka od żółtek. Mąki, proszek do pieczenia i kakao przesiać . Białka [ posolone]ubić na sztywną pianę z dodatkiem cukru waniliowego i zwykłego. Do ubitych białek dodać żółtka. Wymieszać mikserem. Na pianę z białek z żółtkami wsypać przesianą mąkę z dodatkami. Dokładnie, ale delikatnie wymieszać łyżką. Ciasto przełożyć do tortownicy o średnicy 24 cm, której dno wyłożone jest papierem do pieczenia, a boki wysmarowane masłem. Piec w piekarniku nagrzanym do  170 – 180 stopni C przez 35 – 40 minut do tzw. suchego patyczka. Ostudzić na kratce. 

Komentarze

  1. Ładny Ci wyszedł. A ja jeszcze nigdy kakaowego nie piekłam:)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Dziękuję..ja już piekłam kilka razy,ale z tego przepisu pierwszy raz..

      Usuń
    2. Uwielbiam biszkopty. Twój wygląda wspaniale.

      Usuń

Prześlij komentarz

Dziękuję za odwiedziny i komentarz... Pozdrawiam i zapraszam ponownie.....
Zrobiłaś/eś jakieś danie z przepisu z mojego bloga ? Zrób zdjęcie i przyślij do mnie..a umieszczę je w galerii.