Ogórki szwedzkie


Pyszna sałatka z ogórków  ..

  • 2 kg ogórków 
  • 9 szkl.wody
  • 1/2 szkl. soli
zalewa:
  • 3 szkl. wody
  • 2 szkl. cukru 
  • 2 szkl. octu 10%
do każdego słoika:
  • 2 ziarna ziela angielskiego
  • 2 ziarna pieprzu

Ogórki dobrze umyć, pokroić w cienkie plasterki. Z 9 szklanek wody i 1/2 szkl. soli zrobić roztwór. Zalać pokrojone ogórki i odstawić na 3 godziny. Odcedzić na durszlaku.Słoiczki wyparzyć, do każdego ze słoiczków wrzucić przyprawy. Włożyć odcedzone ogórki.Składniki zalewy zagotować, następnie zalać nią ogórki. Zakręcić. Wstawić do dużego garnka, wlać wodę do wysokości 2/3 słoiczków. Od momentu zagotowania pasteryzować około 10 minut.

Komentarze

  1. Jedna z moich ulubionych ogórkowych sałatek :) Muszę zrobić w tym roku :)

    OdpowiedzUsuń

Prześlij komentarz

Dziękuję za odwiedziny i komentarz... Pozdrawiam i zapraszam ponownie.....
Zrobiłaś/eś jakieś danie z przepisu z mojego bloga ? Zrób zdjęcie i przyślij do mnie..a umieszczę je w galerii.