Ciasteczka śmietankowe

Przepis na pyszne kruche ciasteczka śmietankowe znalazłam tutaj i ciut pozmieniałam ,ale o tym w przepisie [w nawiasie na czerwono].Takie ciasteczka idealne do pochrupania przy kawie lub herbacie..ja akurat zajadałam się nimi popijając herbatkę z hibiscusa , którą dostałam kilka dni temu od firmy Marsyl....Herbatkę z hibiscusa można pić i na gorąco i na zimno..jako napój orzeźwiający..polecam na gorące dni..

• 100 g masła lub margaryny
• 75 g smalcu
• szczypta soli
• 50 g cukru
• 250 g mąki + sporo do podsypania
• kubeczek (200g) śmietany 36%[śmietana 18 %]
• gruboziarnisty cukier do posypania [cukier trzcinowy] 

Masło lub margarynę i smalec wymieszać z solą i i cukrem na gładką masę. Stopniowo wgniatać mąkę i śmietanę.Ciasto odstawić do lodówki na co najmniej 30 minut, a najlepiej na kilka godzin.[Zagniotłam wieczorem, a piekłam rano].Piekarnik rozgrzać do 180°C. Ciasto podzielić na części, jedną jeszcze raz zagnieść i rozwałkować, resztę zostawić w lodówce. Rozwałkowywać na stolnicy obficie podsypanej mąką, ponieważ ciasto momentalnie robi się ciepłe i lepkie. Ciasteczka wykrawać foremkami, posmarować cienko śmietaną i posypać cukrem. Ja nie miałam gruboziarnistego, więc użyłam po prostu trzcinowego. Nierozpuszczone kryształki cukru powinny wyglądać fajniej. Układać na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia i piec 10 minut na jasny kolor.[Ciasto rozwałkowałam od razu na papierze do pieczenia, posmarowałam śmietaną , posypałam cukrem i radełkiem pocięłam w trójkąty]

Herbata hibiscus 

                                                            

Hibiscus czy też Malwa Sudańska to popularna nazwa "ketmii szczawiowej". Roślina ta wykorzystywana jest do produkcji włókien, lecz jej kwiaty doskonale sprawdzają się jako herbata.

Napar z kwiatu hibiscusa ma piękny czerwony kolor oraz orzeźwiający smak. Można spożywać go na gorąco jak i na zimno, a także jako dodatek do herbat.

Przygotowanie:
Na gorąco: 1 łyżeczkę zalać wrzątkiem, parzyć 5 min.
Na zimno: 1 łyżeczkę zalać wrzątkiem, parzyć 5 min po czym ostudzić i odcedzić. Można podawać z lodem jako napój orzeźwiający.