Paluszki

Paluszki ..idealne do pochrupania np.podczas meczu...Według oryginału trzeba było uformować wałeczki i pokroić na paluszki i każdy posmarować białkiem..a ja ostatnio zrobiłam się leniwa i poszłam na łatwiznę - rozwałkowałam ciasto , posmarowałam białkiem i pocięłam je radełkiem..

• 50 dkg mąki
• 20 dkg margaryny
• 1 jajko
• 1 białko
• 1/2 szkl.śmietany
• szczypta soli

Mąkę przesiać , posiekać ze schłodzoną margaryną, dodać jajko, szczyptę soli i śmietanę.Szybko zagnieść ciasto i odłożyć na pół godziny do lodówki, następnie wyjąć .Uformować cienkie  wałeczki i pokroić na 10cm paluszki i każdy posmarować białkiem [ja rozwałkowałam ciasto , posmarowałam białkiem i pocięłam je radełkiem].Paluszki ułożyć na wysmarowanej blaszce .Piekarnik rozgrzać do temperatury 210 stopni i piec 10 -15 minut.