Pierwszy tydzień wspólnego gotowania prawie dobiega końca.Małgosia jako pierwsza zgłosiła się do tej akcji i zaproponowała zupkę z soczewicy i cieciorki...Prawdę mówiąc nie wiedziałam , czy ją robić..a to z kilku powodów...po pierwsze - nie miałam wszystkich składników, po drugie- ja i córki nie lubimy za bardzo zup z roślin strączkowych..ale postanowiłam spróbować..
Przepis cytuję za Małgosią. a moje zmiany to -brak cieciorki..Małgosia napisała, że może być czerwona fasolka z puszki[ myślałam że mam, ale jednak nie miałam
-u mnie zielona soczewica zamiast czerwonej
- zapomniałam o serze cheddar i dałam taki jaki miałam w domu..
- zamiast tymianu była pietruszka
A efekt..proszę bardzo ..
- 1 szklanka czerwonej soczewicy
- 1 puszka cieciorki
- 1 puszka pomidorów krojonych
- 1 cebula
- 3 ząbki czosnku
- 2 łyżki oliwy z oliwek
- 3 szklanki bulionu warzywnego
- 1/2 szklanki startego sera cheddar
- gałązki tymianku
- sól, pieprz do smaku
- 1/2 łyżeczki pieprzu cayenne lub ostrej papryki
Na oleju zeszklić cebulę i czosnek przeciśnięty przez praskę, dodać pomidory i smażyć jeszcze przez około 5 minut ciągle mieszając. Dodać bulion, soczewicę, oraz przyprawy.
Gotować wszystko ok 15 minut. Gdy soczewica zmięknie a płyn odparuje dodajemy wypłukaną cieciorkę. Gotujemy jeszcze 5 minut, przelewamy do miseczek i na wierzch kładziemy startu cheddar oraz listki tymianu.
Przepis dodaję do akcji Wspólne gotowanie ,
Warzywa strączkowe.
Zapraszam chętnych do wzięcia udziału we wspólnym gotowaniu i ugotowania tej zupki..macie jeszcze czas do niedzieli, a w poniedziałek kolejna propozycja...
to teraz jeszcze napisz jak Ci smakowała bo wygląda fantastycznie...a cheddar to tylko mój wymysł więc każdy ser dobry!No i oczywiście narobiłas mi apetytu bo uwielbiam tą zupę...każdą z fasoli czy soczewicy a na marginesie Bożenko polecam z fasolki mung- rewelacja i możesz przyrządźić według własnego pomysłu
OdpowiedzUsuńZupa pierwsza klasa!
OdpowiedzUsuńMoja córka nawet powiedziała, że wygląda apetycznie :-)
OdpowiedzUsuńDziękuję za miłe słowa,,choć nie wszystkie takie były..[nie zaakceptowałam obraźliwych komentarzy..]
OdpowiedzUsuńPiękna zupka;)) a mam i soczewicę i cieciorkę w kuchni to może warto wypróbować:))
OdpowiedzUsuńAle apetycznie wygląda ta zupka Bożenko!
OdpowiedzUsuń