Duszonki

Lubię takie dania jednogarnkowe..a to akurat jest podpatrzone u Paszczaków.Ja zrobiłam z kiełbaską zamiast boczku..piekłam w szybkowarze...Cytuję uwagi Paszczaka odnośnie gotowania. 

• 1,5 kg ziemniaków pokrojonych w plasterki grubości około 1 cm
• 1 marchewka pokrojona w plasterki 
• 20 dag lub kiełbasy
• 2 cebule pokrojonej w piórka 
• 1/3 szkl.wody
• sól, pieprz

Na dno garnka najlepiej położyć folię aluminiową lub 2 liście kapusty,  żeby nam się garnek nie przypalił. Układać warzywa i boczek warstwami zaczynając od ziemniaków, posypując warstwy od czasu do czasu niewielką ilością soli i pieprzu, ostatnią warstwę też układamy z ziemniaków. Na samą górę położyć znów liść albo dwa kapusty, dodać wodę.

Opcja 1: Jeśli gotujemy w normalnym garnku to najlepiej przykryć folią aluminiową, później przykrywka i dusić na gazie około 1-1,5godziny
Opcja 2: Jeżeli użyjemy szybkowara to nie musimy dawać foli na wierzch i gotujemy około 20- 25 min od wypuszczenia pary przez zawór. 

Opcja 3: możemy też zrobić duszonki w piekarniku wtedy układamy wszystko analogicznie (już bez foli aluminiowej) w naczyniu żaroodpornym albo gęślarce i zapiekamy pod przykryciem około 2 godzin w piekarniku rozgrzanym do temp. 190 stopni C. 
Przepis dodaję do akcji Jeden garnek.

Zapraszam do konkursu.