Pierniczki jak z Kopernika [ na drożdżach]


Było już kilka przepisów na pierniczki..tym razem będą z dodatkiem drożdży.Cytuję za Nutinką i proponuję od razu zwiększyć proporcje..są pyszne...U mnie są posmarowane białkiem i posypką i tak upieczone..
  • 2 szkl. mąki
  • 1 jajo
  • 3/4 szkl. cukru pudru
  • 1 czubata łyżka miodu
  • 1,5 łyżeczki przyprawy do pierników
  • 1 łyżeczka sody oczyszczonej
  • 2,5 dag drożdży
  • 2,5 dag miękkiego masła
Mąkę wymieszać z cukrem pudrem. Miód podgrzać do rozpuszczenia z przyprawami, na koniec wymieszać z sodą, przełożyć do mąki z cukrem, wymieszać. Dodać drożdże (bez robienia rozczynu), jajko i masło, wyrobić dokładnie.
Wałkować (w razie potrzeby podsypać odrobiną mąki) na ulubioną grubość (grubsze są bardziej miękkie), wycinać foremkami dowolne kształty (w pierniczkach lepiej się sprawdzają te zaokrąglone) i piec około 15 minut (lepiej nie piec zbyt długo, bo twardnieją) w piekarniku nagrzanym do 190°C. 



Przepis dodaję do akcji Wigilia, Ciasteczka tu i tam, Festiwal Pierniczków, Ciasteczkowy adwent.

Komentarze

  1. O...na drożdżach jeszczxe nie robiłam pierniczków...ciekawy przepis...zapisuję:)

    OdpowiedzUsuń
  2. u nas w domu co roku robimy pierniczki świąteczne z jednego, sprawdzonego przepisu. Z drożdżowymi się jeszcze nie spotkałam -ale to ciekawa alternatywa.
    Ładne te Twoje gwiazdki :)

    OdpowiedzUsuń
  3. Nie widziałam pierniczków z drożdżami, ale bardzo ciekawy pomysł. Teraz zapisuję, a zrobię je przed świętami :)

    OdpowiedzUsuń
  4. Bardzo ładne są! Ja też jeszcze drożdżowych nie robiłam, bardzo ciekawy przepis.
    Pozdrowienia:)

    OdpowiedzUsuń

Prześlij komentarz

Dziękuję za odwiedziny i komentarz... Pozdrawiam i zapraszam ponownie.....
Zrobiłaś/eś jakieś danie z przepisu z mojego bloga ? Zrób zdjęcie i przyślij do mnie..a umieszczę je w galerii.