Łobuziaki


Łobuziaki- przepis znaleziony w książce Kuchnia Polska i oczywiście dodaję do akcji Gotujemy po polsku IV.Niestety zdjęcie mam tylko przed gotowaniem łobuziaków...


  • 8 długich parówek lub cienkich grillowych kiełbasek
  • 1 nieduża główka białej kapusty
  • 1—2 cebule
  • 1 szklanka gęstego przecieru pomidorowego lub 1 puszka, pomidorów w zalewie (40 dag)
  • 3 łyżki oliwy lub oleju
  • sól, pieprz, cukier
  • warzywna przyprawa typu vegeta
  • 1 szklanka rosołu z kostki
  • garść posiekanej zieleniny
Kapustę oczyścić, usunąć głąb, przełożyć do garnka. Zalać lekko osoloną i ocukrzoną wodą z dodatkiem łyżeczki przypra­wy warzywnej i gotować do chwili, gdy liście kapusty nieco zmiękną (trzeba uwa­żać, żeby się nie rozpadły). Dokładnie od­cisnąć. Kapustę podzielić na liście, z więk­szych ścinając grube nerwy. Brać po dwa liście razem i zawijać w nie obrane z osło­nek parówki, podobnie jak gołąbki. Cebulę pokroić w kostkę i zeszklić na tłuszczu.Dodać przecier lub rozgniecione widel­cem pomidory wraz z zalewą i dusić na małym ogniu. Parówki w kapuście prze­łożyć do płaskiego rondla, układając na dnie pozostałe liście. Zalać rosołem z ko­stki i gotować na niewielkim ogniu około 20 minut. Dodać sos pomidorowy i goto­wać na małym ogniu kolejne 10 minut. Jeśli sos okazałby się zbyt rzadki, należy zdjąć pokrywkę i odparować, zwiększając nieco płomień. Posypać posiekaną ziele­niną i podawać z dodatkiem ryżu na syp­ko, tłuczonych ziemniaków lub świeżego pieczywa.

Komentarze

  1. parówki w kapuście, ciekawe. I do tego jaka swietna nazwa :)

    OdpowiedzUsuń
  2. Chętni skosztowałabym tego przepisu:)

    OdpowiedzUsuń
  3. ciekawa nazwa dla potrawy .. na pewno niejeden i mały i duzy łobuziak chętnie by ją zjadł:)

    OdpowiedzUsuń
  4. świetny pomysł ,nie wpadłabym na to żeby parówki zawinąć w kapustkę a jedno i drugie uwielbiam:)

    OdpowiedzUsuń

Prześlij komentarz

Dziękuję za odwiedziny i komentarz... Pozdrawiam i zapraszam ponownie.....
Zrobiłaś/eś jakieś danie z przepisu z mojego bloga ? Zrób zdjęcie i przyślij do mnie..a umieszczę je w galerii.