Góralski przekładaniec

Bardzo smaczne ciasto., które dodaję do akcji  Gotujemy po polsku IV.

• 50 dkg kg mąki
• 1/2 szkl. cukru
• 2 jajka
• 1/2  szkl. miodu
• 15 dkg margaryny
• 1 łyżka sody
• 1/2 szkl. kaszy manny
• 1/2 l mleka 
• 1 margaryna
• 1 szkl. cukru pudru
• 1 łyżka kakao
• szczypta kwasku cytrynowego
• olejek arakowy i migdałowy

W rondelku rozpuścić na wolnym ogniu margarynę z miodem.Do przestudzonej masy dodawać mąkę wymieszaną z sodą, ubite na parze jaja oraz cukier, po czym zagnieść ciasto (jeśli ciasto zagniata się z trudem, dodać łyżkę gęstej śmietany).Gotowe ciasto podzielić na 4 części[ u mnie wyszły trzy], każdą z nich jak najcieniej rozwałkować i piec 5 min w nagrzanym piekarniku.Kaszę ugotować na gęsto i ostudzić. Masło ucierać z cukrem, powoli dodając kaszę. Podzielić masę na połowę.Do jednej części dodać kwasek cytrynowy i olejek migdałowy, do drugiej - olejek arakowy i kakao. Przełożyć placki na przemian dwoma masami.