Kiszka ziemniaczana

w dniu
Dzisiaj będzie ziemniaczano...Kiszka ziemniaczana to kolejna propozycja do akcji Gotujemy po polsku IV , której patronem jest serwis z pierwszego tłoczenia...zrobiona przez mojego męża..
  • 1,5 kg ziemniaków
  • 10 dkg tłuszczu
  • 1 cebula
  • sól, pieprz, majeranek
  • jelita wieprzowe [ około 2 m]
Ziemniaki obrać, umyć i utrzeć na drobnej tarce.Tłuszcz przesmażyć i dodać drobno pokrojoną cebulę. Utarte ziemniaki osączyć z nadmiaru soku, dodać tłuszcz wraz z usmażoną cebulą, doprawić do smaku ziołami, solą i pieprzem. Tą masą wypełniać oczyszczone jelita (nie upychać masy ziemniaczanej zbyt mocno, bo w trakcie pieczenia, powiększy ona swoją objętość.) Końce jelit zawiązać,ułożyć na blaszce i piec  około godziny. Podczas pieczenia kiszkę ziemniaczaną nakłuwać, żeby uniknąć pęknięć, polewać tłuszczem i obracać na drugą stronę.

Komentarze

  1. Anonimowy29 mar 2012, 09:47:00

    uwielbiam kiszkę ,właśnie biorę się do jej zrobienia

    OdpowiedzUsuń
  2. Anonimowy27 wrz 2012, 12:30:00

    Moja kiszka już w piekarniku się piecze.Za jakieś 1,5 godz.będzie gotowa.Mmmmm już nie mogę się doczekać.

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Bożena27 wrz 2012, 12:50:00

      Jestem ciekawa ..czy będzie smakować..ale na pewno..a ja dawno nie robiłam..może jutro zrobię..

      Usuń

Prześlij komentarz

Dziękuję za odwiedziny i komentarz... Pozdrawiam i zapraszam ponownie.....
Zrobiłaś/eś jakieś danie z przepisu z mojego bloga ? Zrób zdjęcie i przyślij do mnie..a umieszczę je w galerii.