Kotleciki z wkładką

Takie kotlety są inną odmianą kotleta mielonego..ten jest z dodatkiem ogórka i sera żółtego...

• 50 dkg mięsa mielonego   
• ser żółty
• ogórki korniszony
• 3 jajka
• bułka tarta
• sól, pieprz

Do mięsa dodać rozmącone 1 jajko , doprawić do smaku. Dodać bułkę tartą - tyle, żeby po wymieszaniu masa była plastyczna, nie mokra i dała się formować.Dokładnie wyrobić, żeby wszystkie składniki połączyły się ze sobą. Bierzemy po kawałku mięsa, formujemy z niej płaski placuszek, na którym kładziemy kawałek sera i kawałek ogórka, zawijamy i zlepiamy.  Dokładnie obtoczyć w rozmąconym jajku i bułce tartej. Smażyć ze wszystkich stron na złoty kolor.