Babka kakaowa

Przepis z książki Ciasta i desery...

• 250 ml mleka
• 2 łyżki kakao
• 2 jajka
• 25 dkg cukru
• 25 kg mąki
• 1 łyżka bułki tartej
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia

Kakao rozmieszać z łyżką mleka, połączyć z resztą mleka, zagotować i wystudzić.Jajka ubić na parze z cukrem , wymieszać z przestudzonym kakao.Dodać mąkę, przesianą bułkę tartą i proszek do pieczenia.Dokładnie wyrobić ciasto.Nałożyć do wysmarowanej masłem formy[ keksówki] i wstawić do piekarnika nagrzanego do 200 stopni.Piec 30 minut.